Timbale de ciuperci de stridii, legume și cod - Lecturi

Ingrediente pentru Timbale de ciuperci de stridii, legume și cod

  • 300 g ciuperci de stridii
  • 1 ardei rosu
  • 1 buchet de sparanghel verde
  • 300 g coapsă de cod până la sare
  • 2 cartofi medii
  • frunze de busuioc
  • boabe de piper roz
  • piper negru
  • ulei de masline
  • Sare

CUM SĂ FACEȚI TIMBALUL CU CUPURI DE OYSTER, LEGUME ȘI COD

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 180 °. Spălați ardeiul, uscați-l cu hârtie de bucătărie și aranjați-l pe farfuria tapetată cu hârtie de pergament. Stropiți cu ulei și coaceți 25 de minute. Întoarceți-l și grătiți încă 20 de minute. Scoateți-l, acoperiți și lăsați să se răcească.

stridii

Pasul 2

Scoateți partea dură a tulpinii din sparanghel și spălați-le. Aranjați-le într-o cratiță mare cu apă și sare și gătiți-le timp de 5 până la 8 minute, în funcție de grosimea lor, până când sunt fragede. Scurgeți-le bine și răciți-le în apă cu gheață.