Rețetă de tăiței cu scoici

• Preț: 2,9 €/persoană
• Calorii per 100g: 270kcal
• Rețete de paste Rețete de pește și fructe de mare

Ingrediente

• ½ kilo de scoici (de preferință galiciană)
• ¼ kilo de midii din Ria
• 360 gr de tăiței nr
• 1 ceapa medie
• 1 cutie mică de ardei grași
• 1 roșie mare coaptă
• 1 cățel de usturoi
• Vin alb (150 ml.)
• Patrunjel proaspat (dupa gust)
• 2 frunze de dafin
• Câteva hebrás de șofran
• Ulei de măsline extravirgin (100 ml.)
• Apă (150 ml. Pentru prepararea crustaceelor ​​și 450 ml. Pentru prepararea pastelor)
• Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)

Cum se face o caserola cu fructe de mare cu taitei si scoici. Vă prezint un reteta de paste cu un stil foarte marin pe măsură ce îl însoțim cu scoici.

Această rețetă este prima publicată pe blog și pe care am pregătit-o acasă de multe ori, este întotdeauna un triumf garantat.

Caserola de tăiței cu scoici este una dintre rețetele de paste care se servesc cel mai adesea în restaurantele de pe coasta Galiciei. Deși am văzut acest fel de mâncare aproape identic în Andaluzia. Îmi imaginez, pentru că nu o știu, că va fi o rețetă populară în toată Spania.

Baza acestei rețete simple constă în calitatea ingredientelor, o salată bună și un bulion de casă de calitate, care îi conferă toată aroma sa de mare. Deși are tăiței, nu arată fideuá, deși împărtășește multe dintre ingredientele sale. Preparatul este diferit, variază la fel de mult ca un orez uscat inca Supa de orez.

Tăiței în acest caz nu trebuie să fie uscați și se mănâncă foarte fierbinte ca orice fel de mâncare de paste, mai bine proaspăt preparat. Deși, dacă ne-a mai rămas puțin, a doua zi poate fi reîncălzit la foc mic și îl vom lua aproape uscat, dar foarte bun în aromă.

---