ȚI PLACE UN KEBAB; Dieteticianul Sara Garcés

dieteticianul

Buna! O să vă vorbesc despre acest tip de „mâncare” care este destul de la modă și că într-adevăr, puțini oameni știu 100% ce mănâncă atunci când o pun în gură. Da, se știe că este carne, dar ce fel? Și în ceea ce privește valoarea nutrițională, ce ne oferă consumul de acest tip de fast-food?

Mergi la unul dintre aceste unități și găsești o bucată de carne ciulită pe un băț care se învârte în jurul său, carne pe care nu o raportezi la nimic la prima vedere. Ei bine, va fi carne de vită, va fi carne de porc ... adevărul este că originea ingredientelor kebab-urilor este foarte îndoielnică. În aceste unități vă oferă o alegere, presupusă, între pui sau carne de vită. Ei bine, în multe cazuri vițelul este vizibil prin absența sa, chiar dacă se spune că este.

Cu ceva timp în urmă, OCU (Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor) a lansat un studiu, în cadrul căruia au analizat 25 de eșantioane de kebab „de vită” din diferite unități. Dintre cei 25, doar unul era 100% carne de vită, restul avea amestecuri de pui, curcan și cal. Carnea de pui, curcan sau cal este rea? Ei bine, nu, nu este că este rău, ci doar dacă citesc „kebab de vițel” într-o scrisoare, ceea ce vreau și sper că este într-adevăr vitel și nu că jumătate sau mai mult de jumătate este din altă specie.