Cum să înlocuiți alimentele pentru a fi mai sănătoși - LA NACION
De Loli Alliati, antrenor în domeniul sănătății și fondator La Vitalita (@lavitalit a).
Este în regulă dacă ne răsfățăm reciproc din când în când. Realitatea este că rezultatele - fie pozitive, fie negative - pot fi văzute în corpul nostru datorită a ceea ce alegem să facem 80% din timp. De aceea, important este să vă concentrați asupra efectuării unei tranziții treptate, astfel încât produsele sănătoase să predomine în dieta dumneavoastră. Vrei să știi cum? Acordați atenție acestei liste:
Înlocuiri inteligente
- Margarină sau scurtare pentru ulei de cocos sau ghee.
- Fulgi de porumb pentru granola.
- Crutoane pe amestec de arahide, castane, migdale sau nuci.
- Pesmet de tărâțe de ovăz cu un amestec de semințe.
- Tortilla de porumb sau fajitas pentru verdeață cu frunze, cum ar fi salata sau varza.
- Aluat de lasagna cu felii subțiri de dovlecei.
Pariați pe lapte vegetal
Laptele de vacă din supermarketuri astăzi este departe de a fi chiar așa. Dacă doriți să o înlocuiți, cheia este să pariați pe laptele vegetal. Astfel, în plus, ai beneficiile migdalelor, semințelor sau produsului vegetal pe care îl folosești.
Rețetă pentru a face lapte de migdale (face 1 litru)
-125 g migdale hidratate anterior peste noapte
-1 litru de apă minerală sau purificată
-1 linguriță extract de vanilie
-1 vârf de sare de mare
-1 lingură miere sau 3 curmale fără sâmburi pentru îndulcire
Cum se face?
Scoateți apa de înmuiere din migdale, clătiți și strecurați. Amestecă câteva minute cu apa și îndulcitorul ales, până când migdalele se dezintegrează complet. Se strecoară cu o pânză sau un plic de lapte vegetal apăsând cu mâinile pentru a obține cât mai mult lichid posibil.