The Truth About Sucralose - Cancer Care of Western New York

Sucraloza, mai bine cunoscută publicului sub numele de SPLENDA, este un îndulcitor artificial care a dus la mai multe alegeri alimentare cu conținut scăzut de calorii pentru consumatorii americani. Vești bune atât pentru persoanele care iau dietă, cât și pentru cei conștienți de calorii.

care

SPLENDA se află pe o listă lungă de îndulcitori artificiali aprobați pentru utilizare în Statele Unite; această listă include zaharină (Sweet N 'Low), aspartam (Nutrasweet), acesulfam K (Sunette) și neotam (Neotame).

Atât Organizația Mondială a Sănătății, cât și Asociația Dietetică Americană i-au acordat sigiliul de aprobare. Și sucraloza a primit sigiliul de siguranță de la Centrul pentru Științe în Interes Public, un grup de sprijin pentru consumatori cu sediul în Washington, DC.

Sucraloza este singurul îndulcitor artificial care este fabricat din molecule de zahăr. Prin înlocuirea unei părți a moleculei de zahăr cu clor, se creează o moleculă extrem de stabilă, care are de aproximativ 600 de ori dulceața zahărului de masă. Dar nu vă temeți, clorul nu reprezintă un risc pentru sănătate; gândiți-vă la clorul din sare (clorură de sodiu).

Și cu acest gust asemănător zahărului și o stabilitate excelentă, sucraloza poate fi utilizată în locul zahărului în aproape orice tip de mâncare și băutură. Este chiar disponibil într-o prezentare granulată care măsoară la fel ca zahărul de masă.

Spre deosebire de alți îndulcitori artificiali, sucraloza este unică prin faptul că nu este absorbită eficient de organism. Doar aproximativ 2% din cantitatea totală de sucraloză ingerată este de fapt absorbită de organism, care este o cantitate mică, având în vedere cantitatea mică necesară pentru a obține dulceața dorită a zahărului de masă. Restul de 80% trece intact prin tractul digestiv și este ușor eliminat, fără modificări. Cantitatea mică adaugă energie zero, ceea ce se traduce prin zero calorii.