The; trebuie sa; din cămara paleo (II) Ungeți-vă utilajele cu MAGAZINE PALEO cu avocado
Seria noastră de articole despre must-have-urile cămării paleo continuă. După ce am vorbit despre prețioasa și versatila conopidă, astăzi ne reafirmăm devotamentul față de Persea americana, avocado niciodată bine ponderat. Știai că organismul tău reacționează mai bine la consumul unui hamburger dacă are avocado?
Sezonul avocado este aici! Ei bine, se apropie sezonul multor fructe și legume pe care le iubim, dar avocado este, fără îndoială, unul dintre „cele mai iubite” dintre cele mai paleo alimente (la egalitate cu nucă de cocos, varză și nuanțe, slănină). Este adevărat că agricultura modernă și globalizarea ne permit să avem tot felul de fructe în aproape orice perioadă a anului, dar este mai paleo să consumăm alimente de sezon. Da sezonul avocado, cel puțin în Europa, începe în mai și se termină între octombrie și noiembrie (sursă). Adică, cu un pic de noroc, avem șapte luni înainte de avocado în fructe.
Dar medicul meu spune că avocado are un conținut ridicat de grăsimi!
Dacă medicul dumneavoastră vă recomandă să nu mâncați avocado „deoarece are multe grăsimi”, schimbați-vă medicul. Avocado a arătat o varietate de beneficii pentru sănătate, dar grăsimea sa este tocmai unul dintre cele mai mari atuuri ale sale. Există deja un număr mare de investigații privind avocado și efectele sale asupra sănătății, dar vă recomandăm câteva dintre acestea:
Primul a arătat cum consum de avocado este asociat cu niveluri mai ridicate de colesterol HDL (ceea ce unii numesc prea simplist „colesterol bun”) și greutate corporală mai mică, indice de masă corporală inferior, circumferință mai mică a taliei și, în cele din urmă, un risc mai mic de sindrom metabolic.
Calorii și calorii
Cum este posibil ca un aliment bogat în calorii să fie asociat cu talii mai subțiri și cu o sănătate mai bună? Un avocado fără sămânță sau piele poate cântări aproximativ 136 de grame și poate conține aproximativ 227 de calorii. Este mult sau puțin? Ei bine, aceasta poate fi una dintre marile dezbateri în nutriție; „Nu toate caloriile sunt la fel”, veți auzi din ce în ce mai mult.
„Total calorii” este noua grăsime totală - o mare distragere a atenției. Toate #caloriile NU sunt create egale. #DietaryGuidelines
- Dariush Mozaffarian (@Dmozaffarian) 4 martie 2015
În alimente există o mulțime de factori care vă determină capacitatea reală de a „îngrăși”, dar sunt mult mai dificil de cuantificat decât caloriile, astfel încât să vorbiți despre calorii este o modalitate simplă și rapidă de a vă face o idee (greșită) despre Ce îngrașă asta sau acea mâncare.