The; nou; bacterii care vor combate obezitatea (și depresia)
interviu cu coordonatorul mynewgut
Un proiect internațional coordonat de o femeie spaniolă investighează probioticele viitorului, care vor lupta împotriva excesului de greutate și a tulburărilor de dispoziție asociate obezității
A fost o vreme, și nu este atât de departe, când abordarea obezității a fost redusă la două premise: mâncați mai puțin și mișcați-vă mai mult. Cu alte cuvinte, celebrul „mai puțin platou și mai mult pantof” al Grande Covián. Și, deși această percepție simplistă a numărului de calorii sau a echilibrului pur persistă și astăzi „atât de mult mănânci, atât de mult cheltuiți, atât de multe greutăți”, din fericire, alte o mie de variabile fiziologice încep să fie luate în considerare. Una dintre noile abordări este cea a rolului jucat de microbiota: modul în care bacteriile noastre ne influențează să pierdem sau să câștigăm mai mult sau mai puțin în greutate, dar și să ne modificăm starea de spirit - mai multă anxietate, mai multă depresie - asociată cu obezitatea. Sau, de exemplu, în ce fel tipul de dietă pe care îl urmăm - mai mult sau mai puțin bogat în proteine, grăsimi sau fibre - va influența microbiota noastră pentru a produce substante toxice care ne poate dăuna sănătății sau benefice care ne protejează împotriva bolilor.
Oamenii de știință ai proiectului european MyNewGut știu multe despre toate acestea. Pe parcursul cinci ani, Aproximativ treizeci de grupuri de cercetare din 15 țări au lucrat pentru a dezlega relația dintre microbiota intestinală și genomul său - microbiomul - în dezvoltarea obezității și a tulburărilor de comportament legate de stilul nostru de viață. Viziunea, ne spune spaniolii Yolanda sanz, Cercetător IATA-CSIC și coordonator de proiect, a fost multidisciplinar: „Experții în microbiologie și microbiom, fiziologie, imunologie, psihiatrie și nutriție au investigat și au lucrat împreună cu ideea evaluării modului în care dieta poate influența microbiota și, din acel mod, modifică sănătatea noastră metabolică și mentală. Este vorba despre prevenirea nu numai a obezității, ci și a patologiilor asociate; de exemplu, sindromul metabolic care duce la diabet sau boli cardiovasculare și tulburări ale dispoziției.
O bacterie pentru a slăbi?
Una dintre strategiile MyNewGut a fost să depășească probioticele clasice - adică lactobacilii și bifidobacteriile - și să izoleze bacteriile „noi”. „Nu am avut nici o îndoială că trebuie să existe multe alte bacterii care ar putea fi potențial benefice, dar a căror funcție nu o cunoaștem încă”, explică Yolanda Sanz. Astfel, am început să explorăm alte microorganisme care ne erau necunoscute și, printre ele, am izolat Bacteroides uniformis, o bacterie care este brevetată pentru utilizare în obezitate.
Ce se știe despre acest bacteroid? „Am văzut, în modele animale, că lor capacitatea de a reduce obezitatea este mai mare decât cea a probioticelor convenționale, probabil datorită unui mecanism imunoreglator: reduce inflamația și acest lucru ar opri cascada evenimentelor ulterioare care duc la dezvoltarea rezistenței la insulină și, de exemplu, la diabet ".
Există o altă bacterie foarte interesantă: este Bifidobacterium pseudocatenulatum, care au văzut că „reduce greutatea, modifică favorabil lipidele din sânge, îmbunătățește toleranța orală la glucoză și are un efect asupra obezității. Dar chiar mai mult roman este al lui efect asupra dispoziției, în mod specific, depresia asociată cu obezitatea ”. O vedem mai jos.