The; glutamina; de sportivi Este cu adevărat util pentru ceva
Unii sportivi iau acest aminoacid în convingerea că îmbunătățește performanța, recuperarea musculară și rezistența. Bun pentru ceva?
Când vorbiți despre glutamină, unul dintre aminoacizii din corpul nostru, lumea sportului și cea a multor fani vă vor veni cu siguranță în minte aproape instinctiv. Dar de ce o iau atât de mulți sportivi? Este cu adevărat utilă utilizarea acesteia atunci când glutamina este o substanță pe care corpul nostru o produce singură? În general, este de obicei un subiect extrem de dezbătut, aproape controversat, deoarece există foarte puține date și nu există dovezi științifice publicate în reviste medicale bine cunoscute cu reputație mondială.
„Glutamina este un aminoacid produs în organism în sine și, cu excepția circumstanțelor extreme, cum ar fi malnutriția, intervenții chirurgicale majore sau traume multiple, administrarea sa prin medicamente nu este necesară sau ajutoare nutriționale externe ", spune EL MUNDO Pedro Manonelles, președintele Societății Spaniole de Medicină Sportivă (SEMED/FEMEDE) și catedra internațională de Medicină Sportivă la Universitatea Catolică San Antonio de Murcia (UCAM).
Proteinele sunt alcătuite din 20 de aminoacizi, dintre care unii pot fi produși de organism, iar alții nu. „Cei pe care organismul îi poate produce sunt numiți aminoacizi neesențiali, iar glutamina este unul dintre aceștia”, explică nutriționistul Elena Pérez Montero, de la Spitalul Universitar Quirónsalud din Madrid. Este un element pe care îl găsim, fundamental, în alimentele proteice precum carnea, peștele, ouăle, produsele lactate și derivații acestora. Deși este prezent și în cereale, nuci, varză, pătrunjel, rucola, soia și în unele fructe, cum ar fi ananasul și coacăzele negre. Proporția de proteine de care organismul are nevoie este între 10-15% din nutrienți.
Inutil dacă dieta este variată
După cum explică acest profesionist, organismul este capabil să sintetizeze glutamină și de aceea este unul dintre aminoacizii cu care vom avea cele mai puține probleme de deficiență (cu excepția unor cazuri, de exemplu, în anumite patologii oncologice sau în arsuri severe) dacă avem și menținem o dietă variată și sănătoasă.
În plus, este important să se ia în considerare consecințele pe care le poate avea o „supradoză” de glutamină, luând produsele vândute. "Aceasta este o componentă a proteinelor și ingerarea lor în exces poate avea efecte negative asupra rinichilor, inimii și ficatului", Comentează Pérez Montero. Având o dietă variată, sănătoasă și sănătoasă, organismul are nevoie de glutamină", explică nutriționistul. "Pana acum, studiile nu au reușit să demonstreze că glutamina îmbunătățește răspunsul la antrenamentul de rezistență prin reducerea degradării proteinelor ".