TERMOREGULAREA ÎN SPORT Aspecte fiziologice și nutriționale
Izar Amundaráin 1, Aitor Viribay 2 și Aritz Urdampilleta 3
1 student al Școlii de nutriție sportivă. Dietetician-nutriționist în stagiu la ElikaEsport
2 Dietetician-nutriționist la ElikaEsport. Postuniversitar în Suplimentare și Farmacologie în sport
3 Director al Școlii de Nutriție Sportivă. Doctor în fiziologie și nutriție sportivă
Introducere
Termoreglarea este capacitatea unui organism de a-și regla temperatura în limite specifice, chiar și atunci când temperatura ambiantă este diferită de temperatura țintă. Această capacitate este esențială pentru supraviețuirea ființei umane încă de la Termoreglarea inadecvată duce la modificări ale metodelor de stocare a căldurii corporale și a activității metabolice a diferitelor organe.ganos și sisteme.
Corpul uman homoterm este menținut la o temperatură internă între 36,1º și 37,8ºC (37 ° C în medie) datorită activării de către hipotalamus (termostat corporal) a diferitelor mecanisme de reglare a căldurii: radiații, conducție, convecție și evaporare. Acțiunea proastă a acestor procese poate duce la probleme precum deshidratare, insolatie, leziuni cerebrale sau performante scazute. Deși există cazuri fiziologice în care temperatura variază, în funcție de exemplu de sex, activitate fizică recentă, ora din zi, faza ciclului menstrual la femei sau hidratarea anterioară (Urdampilleta și colab., 2019).
Cele mai frecvente două cazuri patologice care apar din cauza reglării precare a temperaturii sunt hipotermie și hipertermie.
Hipotermie, Apare atunci când temperatura corpului central scade sub 36ºC, și în funcție de severitate și de gradele de scădere, sunt definite 3 faze. Unele dintre simptome sunt somnolență, piele palidă și rece, confuzie mentală, scăderea ritmului cardiac sau respirator sau tremurături incontrolabile, printre altele. În cazuri extreme, pe măsură ce temperatura continuă să scadă, poate să apară chiar moartea. În hipertermie (peste 41-42º), pe de altă parte, temperatura corpului crește, producând astfel pierderea cunoștinței, ritm cardiac crescut, cefalee sau scăderea tensiunii arteriale datorită dilatării arterelor care încearcă să elimine căldura (Urdampilleta et al, 2019).
Termoreglarea în sport: factori fiziologici și nutriționali
În activitatea fizică, termoreglarea are, dacă este posibil, o implicație suplimentară, deoarece este vital să puteți regla creșterea temperaturii care are loc din cauza cerințelor fizice și energetice ale activității menționate și astfel să preveniți posibilele probleme datorate creșterii căldurii . Această creștere are loc printr-un „gradient”, adică de la cel mai cald punct la cel mai puțin cald (între corp și mediu în cazul nostru) (Urdampilleta et al, 2015).
figura 1. Bazele termoreglării și efectele sale. Corpul uman este homotermic (între 36,1º și 37,8ºC) (Elaborare proprie).
Pentru calcularea stresului termic este important să se ia în considerare cantitatea de transpirație evaporată, pierderea de greutate fluid/corp, echilibrul termic și temperatura ambiantă, printre altele.
Formarea transpirației urmează o ierarhie în care putem rezuma (Cheung S. S., McLellan T. M., Tenaglia S, 2000):
Dacă umiditatea relativă a aerului este ridicată, evaporarea transpirației va fi împiedicată, asa ca temperatura corpului crește. În zilele caniculare, eficiența pierderii de căldură prin mecanisme de termoreglare scade, acumulându-se și mai multă căldură în organism. Corpul reacționează provocând mai multe transpirații, pierzând astfel mai multă apă și electroliți, cu riscul consecvent de deshidratare care, în funcție de întinderea sa, va reduce performanța sportivă și/sau va amenința sănătatea atletului (Iturriza și colab., 1995).