Termodinamica, pentru manechine; Nu mă voi îngrasa din nou
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
Prima lege a termodinamicii
Este principiul conservării energiei. Aplicat nutriției:
Ce cheltuiesc = ce mănânc + grăsimea pe care o ard + mușchiul pe care îl pierd
Energia pe care o cheltuiesc vine din ceea ce mănânc plus propriile mele grăsimi/mușchi pe care le „pierd”.
Dieta cu semințe (ideală pentru îngrășarea bovinelor)
Să luăm de exemplu o persoană care își menține greutatea și grăsimea corporală și consumă 2000 de calorii/zi:
Ce cheltuiesc = ce mănânc + grăsimea pe care o ard + mușchiul pe care îl pierd
2000 = 2000 + 0 + 0
Ce se întâmplă cu această persoană dacă decide să urmeze dieta cu semințe (adică trăiește pe pâine, cereale, paste, pizza etc.)? Toți acești carbohidrați vor crește nivelul glicemiei și, odată cu aceasta, și insulina. Insulina instruiește adipocitele (celulele adipoase) să stocheze grăsimea. Să presupunem că din totalul de calorii consumate de acea persoană, 200 sunt stocate ca grăsime în fiecare zi. Corpul are 200 de calorii mai puține și trebuie să ajusteze cheltuielile de energie și cantitatea de alimente consumate în consecință. Termenii în roșu și albastru trebuie să fie modificați pentru a face față acestei modificări:
Pe de o parte, corpul forțează persoana să reducă cheltuielile de energie, de exemplu, făcându-le mai sedentare. Din 2000 mai mici până în 1900 Calorii pentru cheltuieli. Dar trebuie, de asemenea, să mănânci mai mult pentru a compensa caloriile care sunt stocate ca grăsime, mai degrabă decât utilizate pentru combustibil. Această persoană trece de la un aport de 2000 de calorii la unul dintre cele 2.100 de calorii.
1900 = 2100 + (-200) + 0
Și zi de zi, acea persoană stochează un pic mai multă grăsime ... nu pentru că este sedentară și lacomă, ci din cauza unui exces de carbohidrați în dietă. Stilul de viață sedentar și apetitul excesiv sunt o consecință a îngrășării. Și ne îngrășăm de la o dietă proastă.
Încercarea de a pierde în greutate cu restricție de calorii (și eșuează)
Din nou, să presupunem că o persoană care își menține grăsimea corporală și consumă 2000 de calorii/zi:
Ce cheltuiesc = ce mănânc + grăsimea pe care o ard + mușchiul pe care îl pierd
2000 = 2000 + 0 + 0
Arde 2000 de calorii pe zi, care sunt la fel ca și mâncați. Să presupunem că acea persoană decide să slăbească mâncând mai puțin: doar 1500 de calorii. Primele zile ale acestei diete cheltuielile dvs. rămân la 2000 de calorii, astfel încât organismul este obligat să ardă grăsimi și mușchi:
2000 = 1500 + 300 + 200
În timp, corpul tău reacționează la o lipsă de alimente, reducând cheltuielile de energie. Acum cheltuiți 1500 de calorii/zi, la fel cum mâncați și nu mai ardeți grăsimi:
1500 = 1500 + 0 + 0
Dar această situație nu poate fi menținută pe termen lung și este posibil ca o mică parte din calorii să se acumuleze sub formă de grăsime, ceea ce va fi asociat cu o modificare a cheltuielilor de energie: