Terci de mic dejun fără gluten, fără lactate, cu orez brun și quinoa dulce; Rețetă ușoară și
Terci de Quinoa cu Orez Brun
Acest terci este unul dintre lucrurile mele preferate de mâncat la micul dejun! Am vorbit deja despre dragostea mea pentru orezul brun dulce. Este un orez cu amidon cu boabe scurte, care face budinci și terci delicios cremoase. Orezul brun dulce cremos combinat cu quinoa bogată în proteine, sirop de arțar, ulei de cocos, scorțișoară, lapte de migdale, acoperit cu nuci prăjite crocante și fulgi de nucă de cocos este ideea mea pentru micul dejun!
Un lucru minunat la acest terci este că se reîncălzește perfect, astfel încât să îl puteți face din timp și să-l păstrați în frigider. Păstrați doar fulgi de nucă de cocos prăjită/nucă de cocos într-o pungă separată la temperatura camerei. Scoateți și reîncălziți porțiile individuale de terci după cum doriți pentru un mic dejun ușor din mers.
Am preferat întotdeauna cerealele fierbinți decât cele reci. Acest terci rivalizează cu dragostea mea pentru fulgi de ovăz, care vorbește foarte mult! Uneori mă gândesc la ironia că îmi plăcea Crema de grâu crescând. Acum este cunoscut în casa mea ca Cream of Death. Dar cu fulgi de ovăz, această delicioasă cereală fierbinte și acest terci, poftele mele pentru cereale fierbinți sunt întotdeauna satisfăcute!
Pentru această cereală, îmi place să înmuiez orezul și quinoa peste noapte înainte de a găti. Cred că acest lucru face terciul mai delicios eliminând complet aroma ierboasă pe care o are uneori quinoa. De asemenea, cred că această marcă de quiona este cea cu cea mai mică aromă de iarbă pe care am încercat-o vreodată. Înmuierea boabelor este un mod tradițional de preparare a acestora, care le face nutrienții mai biodisponibili și reduce acidul fitic, care poate fi dificil de digerat. Un câștig-câștig, corect?