Țelină, proprietăți nutritive și medicinale și beneficii ECOagricultor
Este remineralizant, stimulează detoxifierea organismului, are acțiune antiinflamatoare și cardioprotectoare, previne constipația ... țelina este un aliment foarte benefic care se face în sine ca îl includem în dieta noastră obișnuită.
Vom dedica acest articol pentru a detalia cele mai remarcabile proprietăți nutriționale și terapeutice ale acestuia, considerate de unii, un superaliment.
Ce este țelina?
Țelina este o legumă foarte sănătoasă, cu proprietăți nutritive și medicinale deosebite. Nu poți să-l ratezi atunci când pregătești ciorbe și feluri de mâncare la fel de complete, hrănitoare și tradiționale precum tocanele, tocănițele și supele. Este chiar inclus în Smoothies sau sucuri verzi!
Țelina, originară din zona Mării Mediterane, este o legumă clasificată în familia botanică a Apiaceae. Din această legumă se folosesc atât tulpina, cât și frunzele, care erau folosite în trecut ca plantă aromatică pentru a adăuga aromă și aromă tuturor tipurilor de rețete de gătit.
Hipocrate a folosit țelina pentru proprietățile sale medicinale, iar romanii și grecii au folosit-o atât pentru utilizările sale culinare, cât și pentru cele curative. Desigur, este o legumă importantă de inclus în mod regulat, mai ales dacă urmezi o dietă pentru a slăbi și vrei să slăbești într-un mod sănătos. Desigur, dacă vrei să ai grijă de sănătatea ta, optează întotdeauna pentru un Țelină ecologică.
Cum folosești țelina?
Țelina este foarte ușor de consumat. Nu trebuie să vă complicați viața sau să învățați rețete noi de gătit.
Cea mai simplă modalitate și cea care profită cel mai bine de proprietățile țelinei este să o luați crudă (bine spălată în prealabil) cu scufundări de legume sau paste hummus de fasole, este cremă tartinabilă, Vest paté de fasole sau fasole cu boia, și bineînțeles, în salate etc.
Desigur, vă puteți bucura și de țelină, incluzându-l în supe și piureuri, tocănițe, tocănițe, fripturi etc. Tot cu semințe de țelină puteți face și germinat .
După cum puteți vedea, este un aliment cu o varietate minunată de utilizări în bucătărie, așa că nu aveți nicio scuză pentru a nu începe să luați țelină acum și să profitați de beneficiile sale.