Tehnician în pregătirea produselor alimentare - TodoFP Ministerul Educației și Formării

Index

Durata studiului

Cerințe de acces

Puteți accesa un ciclu de grad mediu când îndepliniți oricare dintre următoarele cerințe:

Acces direct:

Fii în posesia Absolvent în învățământul secundar obligatoriu sau de un nivel academic superior.
Să dețineți un titlu profesional de bază (pregătire profesională de bază).
Să dețină un titlu de tehnician sau asistent tehnician sau echivalent în scopuri academice.
Au promovat al doilea an de Bacalaureat Unificat și Polivalent (BUP).
Au promovat examenul de admitere la universitate pentru persoanele de peste 25 de ani.

Acces prin dovada (pentru cei care nu au niciuna dintre cerințele de mai sus)

Ați trecut testul de admitere la ciclurile de pregătire de nivel mediu (va fi necesar să aibă cel puțin șaptesprezece ani, finalizat în anul testului).

Ce voi învăța și voi face?

prelucrarea și ambalarea produselor alimentare în conformitate cu planurile de producție și calitate, efectuarea întreținerii de prim nivel a echipamentelor și aplicarea legislației actuale privind igiena și siguranța alimentelor, protecția mediului și prevenirea riscurilor profesionale.

Furnizați și depozitați materii prime și auxiliare, luând în considerare caracteristicile produsului.
Reglați echipamentele și sistemele de producție pe baza cerințelor procesului de producție.
Pregătiți operațiunile de control al produselor alimentare conform manualului de proceduri.
Aplicați tratamente de conservare în funcție de cerințele fiecărui produs.
Ambalarea, etichetarea și ambalarea produselor prelucrate, asigurându-le integritatea în timpul distribuției și comercializării lor.
Stocați produsele finite verificând stocurile și verificând expedierea acestora.
Pregătiți și întrețineți echipamentele și instalațiile care garantează funcționarea și igiena, în condiții de calitate, siguranță și eficiență.
Completați înregistrările și rapoartele de incidente, utilizând proceduri de calitate.