Tehnica lămâii înghețate - Better With Health
Tehnica lămâii înghețate poate ajuta la condimentarea felurilor de mâncare și la scoaterea aromelor într-un mod diferit. Aici vă spunem cum să o faceți și alte aspecte de interes.
Cum se folosește întreaga lămâie?
- Spalare.
- La frigider.
- Când este înghețat, scoate-l, rade-i coaja și gata.
Unde se utilizează coaja de lămâie congelată?
Tehnica lămâii congelate poate fi utilizată în diverse preparate, precum vinuri, sucuri, salate, supe, înghețată, orez, sosuri, sushi, ceai, băuturi reci, apă cu gheață, prăjituri, băuturi alcoolice etc. Toate vor avea o aromă cu adevărat specială și vă puteți bucura, de asemenea, de toate beneficiile lămâii.
Fără îndoială, acest element este unul dintre cele mai utilizate în gastronomie, fie pentru mâncăruri dulci, fie sărate. Lămâia poate fi folosită pentru orice ocazie și perioadă a anului. Dacă credeți că nu vă place gustul, încercați-l cu puțin zahăr într-un pahar cu apă sau dizolvat într-un sos sau salată. Veți fi surprins de minunatul său efect astringent și amar în același timp.
Tehnica lămâii congelate: profitați de toți nutrienții
Coaja de lămâie are de 5 până la 10 ori mai multă vitamina C decât sucul său.
În plus, conform înțelepciunii populare, cojile ar contribui la completarea oricărui preparat din cadrul dietei pentru a slăbi sau a se dezumfla. Deși nu există studii la om care să susțină această afirmație, un studiu efectuat la șoareci a sugerat că polifenolii din coaja de lămâie pot ajuta la prevenirea creșterii în greutate.
Datorită flavonoidelor și antioxidanților săi, coaja de lămâie poate fi benefică în prevenirea cancerului întrucât se crede că antioxidanții previn tipul de leziuni ale radicalilor liberi asociați cu prezența cancerului.
În cele din urmă, lămâia ar avea un efect antimicrobian, care ar contribui la îmbunătățirea simptomelor infecțiilor, și antifungic, pentru ameliorarea infecțiilor fungice. Ar fi, de asemenea, eficient împotriva paraziților intestinali, precum și pentru a regla tensiunea arterială în combinație cu mersul regulat și zilnic.