Taste pentru citirea corectă a etichetelor alimentelor și planificarea unei diete de pierdut
MADRID, 3 iunie (EUROPA PRESS) -
Citirea etichetei este esențială pentru a ne asigura de proprietățile produselor pe care urmează să le consumăm și pentru a putea planifica în mod sensibil un meniu sănătos cu care să atingem aceste obiective, potrivit Eva Mª Bautista, nutriționist la Blua de Sanitas. În opinia sa, persoanele care suferă de alergii, celiaci și diabetici ar trebui să aibă o atenție deosebită atunci când citesc eticheta, deoarece compoziția sau ingredientele pot fi deosebit de dăunătoare pentru sănătatea lor.
„Eticheta nutrițională ne ajută să cunoaștem compoziția reală a fiecărui produs și ce contribuie acesta la corpul nostru, în același mod în care facilitează compararea între două produse similare”, susține acest nutriționist.
Această etichetă nutrițională oferă toate informațiile necesare despre un aliment: cantitățile de macronutrienți pe care le conține (carbohidrați, proteine și grăsimi), cantitatea de kilocalorii, cantitatea de micronutrienți pe care o furnizează (procentul de vitamine și minerale din totalul zilnic care ar trebui fi consumat) și lista ingredientelor care îl alcătuiesc.
Expertul în nutriție a pregătit o listă cu cinci greșeli frecvente de evitat atunci când alegeți un produs în supermarket. Primul dintre ei, în opinia sa, este să se uite doar la calorii: „Se întâmplă adesea ca consumatorii să se uite doar la numărul de calorii dintr-un produs, ignorând toate celelalte informații. că este neapărat sănătos și unul cu o proporție ridicată de calorii nu trebuie să fie slab hrănitor. Acest lucru se întâmplă, de exemplu, cu nucile, a căror valoare calorică la 100 de grame este considerabil ridicată, dar care sunt alimentele foarte recomandate prin valoarea sa nutritivă ".