O chestiune de bun simț - Chronodiet

O chestiune de bun simț

Unii îl atribuie nutriționistului francez Alain Delabos; alții spun că creatorul său a fost medicul italian Mauro Todisco. Dar, în afară de discuții, adevărul este că, conform tuturor studiilor efectuate până în prezent, se poate afirma cu goliciune totală că alimentele sunt asimilate diferit în funcție de momentul din zi în care sunt consumate și că, prin urmare, același aliment poate fi transformat în energie sau acumulat sub formă de grăsime, în funcție de momentul în care îl consumăm.

În timpul digestiei, atât alimentele, cât și băuturile pe care le consumăm sunt transformate în substanțe mai simple (prin intermediul diferitelor tipuri de enzime), pe care mucoasa intestinală le absoarbe pentru a le transporta către celulele din tot corpul prin sânge. Această parte a procesului variază, în funcție de diferitele tipuri de nutrienți (carbohidrați, zahăr obișnuit, proteine, grăsimi, vitamine ...), care sunt transformate de corpul nostru în energie pentru creșterea, întreținerea, funcționarea și repararea celulelor .

Dar când mergem la somn, toate funcțiile corpului nostru încetinesc. Activitatea tiroidiană este redusă noaptea, glandele suprarenale funcționează la minimum, insulina nu circulă în același mod prin fluxul sanguin ... Prin urmare, cheia este „când” și „ce” să mănânce. Evitând, de exemplu, carbohidrații după un anumit moment al zilei, vom avea mai puțin zahăr în sânge, ceea ce ne va forța corpul să transforme celulele grase în energie și astfel să își îndeplinească funcțiile vitale în timpul somnului.

---