Nutriția personalizată va ajuta la prevenirea obezității și a altor boli comune

Pamplona, ​​23 septembrie 2013- Genetica joacă un rol foarte important în dezvoltarea obezității și poate influența riscul de a o suferi cu până la 50%. Acest lucru a fost afirmat de mai mulți experți în cadrul unei prezentări despre nutriția personalizată bazată pe genetică, sponsorizată de linia Nutriție și sănătate a Laboratorilor Cinfa și desfășurată în cadrul Congresului internațional de nutriție, care a avut loc săptămâna trecută la Granada.

Funcționarea genelor depinde de diverși factori de mediu și, printre aceștia, de contribuția nutrienților și a altor componente prezente în alimente. Din acest motiv, nutrigenetica poate fi un aliat foarte important în lupta împotriva obezității, deoarece permite profesionistului să cunoască în prealabil în ce pacienți este cel mai indicat un anumit tip de dietă, făcând posibilă stabilirea unor orientări nutriționale personalizate.

În mod tradițional, nutriția personalizată a fost esențială pentru prevenirea bolilor metabolice rare. Cu toate acestea, unul dintre vorbitorii conferinței, dr. José Ordovás, director al Laboratorului de Nutrigenetică și Nutrigenomică de la Universitatea Tufts (Boston, Statele Unite) și unul dintre cei mai importanți specialiști în domeniu, a explicat că „extindem spectrul cunoștințelor privind bolile cronice comune pentru a putea demonstra că rolul nutrigeneticii este, de asemenea, esențial în prevenirea patologiilor comune în societatea noastră ".

---