Comunicate de presă ale FAO 9870
Comunicate de presă 98/70
NOUA HARTĂ DE NUTRIȚIE A FAO REVELUȘTE UN DESCHIBIL POTRIVIT ÎN DISPONIBILITATEA ALIMENTARĂ ÎNTRE ȚĂRI BOGATE ȘI SĂRICE
Roma, 9 decembrie. Între țările cele mai industrializate și cele mai puțin dezvoltate există o diferență uriașă în ceea ce privește disponibilitatea alimentelor pe persoană. Dacă Danemarca, Portugalia, Irlanda, Statele Unite și Grecia se află în fruntea listei țărilor în care această disponibilitate este mai mare, Mozambic, Burundi, Afganistan, Eritreea și Somalia sunt țările în care accesul la alimente este cel mai dificil. Acestea sunt câteva dintre datele din noua hartă nutrițională a Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), care a analizat situația alimentară din 177 de țări. Pe de altă parte, harta nu reflectă efectele ultimelor dezastre naturale, crize economice sau conflicte armate.
La nivel mondial, media kilocaloriilor (Kcal) disponibile pe persoană pe zi este de 2.760 dintre care 66 la sută sunt carbohidrați, 23 la sută grăsimi și 11 la sută proteine. În țările industrializate, numărul de alimente disponibile este cel mai mare din lume: aportul mediu zilnic de kilocalorii este de 3.340 de persoană, în timp ce în țările cele mai sărace cantitatea este de doar 2.060 kcal și în țările în tranziție de 2.850 kcal.
O dietă variată și echilibrată oferă o serie de elemente nutriționale - carbohidrați, proteine, vitamine și minerale - esențiale pentru creștere și dezvoltare, pentru prevenirea bolilor infecțioase sau legate de alimente și, în general, pentru o sănătate bună. În țările sărace, dieta este mult mai puțin variată, cerealele reprezintă 62% din aportul zilnic de energie, comparativ cu 27% în țările industrializate. Proteinele contribuie cu mai puțin de 10% din consumul zilnic de energie, în timp ce în țările bogate procentul depășește 12%. Consumul de grăsimi în țările sărace este de abia 15%, comparativ cu 35% în țările industrializate.
"Pe planetă la nivel global există suficientă hrană pentru a hrăni întreaga lume, dar nu este nici distribuită în mod echitabil, nici mulți oameni nu au mijloacele necesare pentru a o cumpăra", spune Hartwig de Haen, director general adjunct al FAO și șef al organizației Departamentul Economic și Social. Chiar și atunci când aprovizionarea este adecvată la nivel național, accesul la alimente este adesea o problemă serioasă. La nivel intern și chiar la nivel intern, distribuția acestuia nu este întotdeauna echitabilă. Pentru a asigura bunăstarea nutrițională, fiecare individ trebuie să aibă acces în orice moment la o varietate suficientă de alimente sigure și de bună calitate ".
Potrivit FAO, peste 800 de milioane de oameni din țările în curs de dezvoltare suferă de forme de malnutriție cronică. Mai mult, aproximativ două miliarde de persoane sunt afectate de deficiențe de micronutrienți ale vitaminei A, fierului și iodului.
În țările industrializate, consumul de energie în dieta medie zilnică este de 3.340 kilocalorii. Cea mai mare aprovizionare cu alimente este din Danemarca (3.780kcal), urmată de:
Portugalia (3.650), Irlanda (3.620), Statele Unite (3.620), Grecia (3.600), Belgia și Luxemburg (3.570), Franța (3.550), Italia (3.480), Noua Zeelandă (3.410), Austria (3.380), Malta (3.370), Norvegia (3.320), Germania (3.300), Spania (3.290), Elveția (3.260), Israel (3.250), Regatul Unit (3.210), Olanda (3.190), Suedia (3.170), Islanda (3.120), Canada (3.100), Finlanda (2.990), Australia (2.980), Japonia (2.900) și Africa de Sud (2.880) .