Tartru de roșii

Plănuiești o cină cu prietenii? Ei bine, cu acest tartru răcoritor și original, cu siguranță îi veți surprinde.

Această rețetă este oferită de Crucea Roșie și face parte din publicația Para Comer Bien Bueno y Barato.

Ingrediente (4 persoane. 0,62 €/persoană)

1 kg de roșii întregi
1 castravete murat
3 linguri de ceapă murată
3 linguri arpagic
15 capere
1 ou întreg
1 lingură muștar
1 lingura sos de carne
1 lingură de desert Tabasco
ulei de masline virgin
Sare si piper

Cum se face tartru de roșii

1. Separați pulpa roșiilor de semințe. Apoi, extrageți cât mai multă apă prin strivirea lor cu mâinile, până la obținerea unei texturi similare cu cea a cărnii tocate.