Tăiței vongole ↓ CELE MAI BUNE REȚETE 【2021】
👇👇👇 Nu uitați să vă lăsați ratingul 👇👇👇
În recipesfideos.pro vă facilităm, da iti place această rețetă puteți tipăriți sau partajați.
Ingrediente
Cele mai bune rețete de tăiței pe care le veți încerca AZI!
- 2 litri de apă
- 400 de grame de scoică proaspătă
- 10 bucăți de kumato de roșii cherry tăiate în jumătăți
- 1 ardei iute uscat
- 1 pahar de roșii de casă
- 1 cana de patrunjel tocat
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sare
- piper alb
- 1 frunza de dafin
- 2 căței de usturoi mari, tăiați felii
- 1 pahar de vin alb
Pregătirea
Bucurați-vă și bucurați-vă de momentul în care gătiți.
Note
Extra despre modul de preparare a sosului la vangole
Ingrediente
- 100 de mililitri de ulei
- ½ pahar de vin alb sec
- 1 cutie de roșii proaspete (780 grame)
- 500 de grame de midii
- 500 de grame de scoici
- 4 căței de usturoi
- Sare
- Piper
- Cayenne
- Oregano
Pregătirea
- Adăugați ulei într-o tigaie și prăjiți Cayenne împreună cu usturoiul feliat
- Când încep să se rumenească, adăugați roșiile, scurse anterior, și împărțiți-le cu ajutorul unei linguri de lemn. Continuăm să gătim la foc mic timp de o jumătate de oră până când roșiile scad ca dimensiune la jumătate.
- Adăugăm condimentele la sos și amestecăm foarte bine. Dacă sosul este puțin acid putem adăuga zahăr și rezervăm.
- În plus, punem aburii scoicile și le eliminăm pe cele care nu au fost deschise.
- Pentru a face midiile, prăjiți un minutil în ulei și apoi adăugați vinul alb. Lăsăm focul până se deschid și le eliminăm pe cele care nu au fost deschise.
- În cele din urmă, amestecăm fructele de mare cu sosul de roșii și lăsăm focul doar câteva minute mai mult
- Gatați și savurați acest sos vongol bogat pe care îl puteți servi cu orice tip de tăiței.