Tagin de iepure cu legumele sale, o rețetă fantastică marocană
Să mergem într-o excursie gastronomică cu acest delicios tagin de iepure cu legumele sale, destinația noastră este Maroc, o țară frumoasă care are o bucătărie spectaculoasă, plină de condimente, culoare, mirosuri incredibile și arome minunate. Vom găsi o bucătărie variată și populară care te face să-ți dorești și pe care nu vei ezita să o pui pe masă.
Este destinația acestei luni a Bucătăriilor lumii, o alegere înțeleaptă a Encarniței din «Paradisul gourmet», mulțumesc prieten! pentru alegerea acestei țări minunate.
Îmi place acest tajine de iepure, este un fel de mâncare excelent și sănătos, deoarece carnea de iepure este ușoară, aproape fără grăsimi și plină de proteine, vitamine din grupa B, cum ar fi B3 (niacina) și B12 și aminoacizi esențiali, cum ar fi triptofanul. Este, de asemenea, delicios și este foarte ușor să pregătiți acest fel de mâncare, deși la fel ca toți cei care au legume, pregătirea lor vă costă, deoarece trebuie să vă curățați și să tăiați și asta vă ocupă.
Pot părea un maniac, dar îmi place să curăț ciupercile sunt mult mai bune, albii perfecti și felurile mele sunt mult mai reci, se face foarte repede, dacă vrei să știi cum să o faci, trebuie doar să citești această postare: Tehnici de gătit: coji de ciuperci
Această rețetă este grozavă, suculentă și plină de aromă, cu arome incredibile care fac din felul meu de mâncare o minune.
Dacă doriți să vedeți mai multe rețete de Maroc faceți clic pe roșu sau cu cuscus bine la fel.
Următoarea călătorie Bucătăriile lumii este gratuită, suntem deja în vară și vreau să-mi trimiteți (sunt gazda) o rețetă de vară a destinației pe care o doriți cel mai mult. Vom reveni la normal în septembrie cu „N”.
Vă aștept pe toți pe 15 iulie cu o rețetă mișto. Apropo norocul la tombola de cărți de bucate.
Acum du-te în vizită Cutia lui NIeves și a Elenei pentru a vedea rețetele acestei călătorii.
INGREDIENTE de pregătit tagin de iepure cu legumele sale pentru patru persoane:
1 iepure, tocat, 200 g fasole verde, 1 morcov, 1 ceapă, 1 ardei roșu și 1 piper galben, 2 roșii roșii coapte, 200 g de ciuperci, stafide sau afine uscate, EVOO (Ulei de măsline extravirgin), 1 l. bulion de pui, 50 ml. apă de floare de portocal.