Taberna La Alacena, un mic loc minunat în Hoyo de Manzanares, Madrid
Acum câteva săptămâni, prietenul meu Lúa Monasterio a întrebat pe Twitter dacă vom plăti o sută de euro să mănânci într-un restaurant. Reflectând la această întrebare, am ajuns la concluzia că, în câteva ocazii, aș lua în considerare plata acelui preț pentru o masă și mi-am dat seama că, în realitate, micile restaurante cu o origine și dezvoltare umilă îmi atrag atenția, cele care nu sunt. liste, nici măcar nu se bucură de cuvântul din gură prea răspândit, dar sunt întotdeauna plini, pentru că au parohia lor fidelă datorită muncii lor bune.
Ceva mai târziu a rezervat o masă pentru a mânca la La Alacena Tavern, în Hoyo de Manzanares, cu o referință orală prin fiecare semn. Ni s-a spus că restaurantul era foarte mic, abia patru sau cinci mese, dar că merită să mâncăm acolo, deoarece au avut mare grijă de bucătărie. Odată ce mașina a fost parcată, am început să o căutăm în ploaie. Am avut un moment comic, când neînduplecați și adăpostiți la ușa restaurantului, am cerut unui trecător locul respectiv. Deghizând un râs slab, el ne-a arătat și a spus: aici este aici.
Odată ajuns în interior, am fost surprinși de spațiul mic al restaurantului. Împărțit cu un ecran gol, un bar tradițional servește tapas, în timp ce câteva mese cu o capacitate de aproximativ doisprezece persoane găzduiesc zona restaurantului. Coincidența dintre cei care mănâncă și cei care beau o bere la bar poate fi oarecum inconfortabilă dacă masa cea mai apropiată de tine te atinge, dar se întâmplă în curând, deoarece în jurul orei trei rămân doar mesele și atmosfera se relaxează.