Supă de pui cu tăiței și ou fiert - Rețete
Astăzi vom pregăti un supa traditionala cu bulion de pui, taitei si ou fiert. Vom face o gătire lentă, urmând rețeta unei vieți pentru a pregăti un delicios bulion de pui cu legume.
Deși această supă necesită timp în bucătărie, este întotdeauna de preferat să o preparați în acest fel decât să utilizați pastile concentrate sau bulion vândute în supermarketuri, dar desigur, totul depinde de timpul pe care trebuie să-l facem.
După cum se spune întotdeauna, a supă de casă Ei bine cald este foarte bine pentru a combate frigul iernii, dar spun că o supă bună este bună în orice moment al anului, deoarece ne oferă nutrienți buni și este, de asemenea, foarte reconfortant.
Supă de tăiței de pui cu rețetă de ou fiert
Ingrediente pentru prepararea supei de pui
Cu aceste sume vom avea pentru 4 persoane:
- 4 coapse de pui
- 1 carcasă de pui
- 3 ouă fierte
- 1 ceapă
- 4 morcovi
- 1 crenguta de telina
- 1 praz
- 4 pumni de taitei de supa subtiri
- Sare
Cum se face supă de pui de casă
- Îndepărtăm pielea de pe coapsele de pui și curățăm orice viscere rămase pe care le poate avea carcasa de pui.
- Cojim ceapa și morcovii. Spălăm prazul și țelina și așezăm toate legumele într-o oală.
- Adăugăm și coapsele de pui și carcasa în oală.
- Acoperim totul cu apă până la 5-6 degete deasupra și îl punem la foc la foc mare.
- Când începe să fiarbă, coborâm focul până la mediu-mic, astfel încât supa de pui să se facă încet timp de 1 oră și 30 de minute.
- După acest timp, scoatem oala de pe foc și strecurăm bulionul, readucându-l din nou în oală.
- Separați doi morcovi, zdrobiți restul de legume cu mixerul sau cu robotul de bucătărie și adăugați câteva linguri de legume mărunțite în bulion.
- Tocam cele doua morcovi fierte si le adaugam in bulion.
- Aruncăm carcasa de pui și mărunțim coapsele, adăugându-le carnea în oală împreună cu bulionul.
- Adăugați ouăle fierte tocate anterior și puneți oala la foc la foc mediu.
- Când începe să fiarbă, adăugați tăiței și rectificați sarea după bunul nostru plac.
- După 6-8 minute, scoatem de pe foc și am pregătit supa noastră bogată de tăiței de pui și oul fiert. poftă bună!