Tabbouleh - Gurmé
| 200 gr. cuscus (griș de grâu) |
| 1 piper verde |
| 1 roșie |
| 1 ceapă de primăvară |
| 1 lămâie |
| 1 castravete |
| mentă |
| stafide |
| capere |
| măsline negre |
| o lingurita de curcuma |
| o frunză de dafin |
| ulei de masline |
| apă și sare. |
| Calorii | 227 kcal/100gr |
| Proteină | 5 gr/100gr |
| Unsoare | 1 gr/100gr |
| Glucidele | 71 gr/100gr |
| Index glicemic | 65 |
Vom începe prin a găti cuscusul. Pentru aceasta, vom turna același volum de apă ca grâul într-o cratiță mică.
Condimentați apa cu turmeric, frunze de dafin și un vârf de sare. Așteptăm să fiarbă apa.
Odată ce apa a fiert, o vom turna peste grișul de grau și îl vom acoperi cu folie transparentă, astfel încât să se gătească.