Susan Bowerman, argumentele pro și contra unei diete vegane
Susan Bowerman MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND - Director principal, Educație și formare globală în nutriție
Probabil ați auzit despre veganism sau poate cunoașteți pe cineva care urmează o dietă vegană. Mai strictă decât dieta unui vegetarian care exclude carnea de animale, o dietă vegană exclude și toate produsele de origine animală, cum ar fi laptele, ouăle și mierea.
Deoarece exclude toate alimentele și produsele de tip animal, obținerea de suficiente proteine pe o dietă vegană necesită o planificare atentă. Dar se poate face dacă alegem dintr-o varietate de alimente pe bază de plante, cum ar fi fasole, linte, cereale integrale și tofu și tempeh pe bază de soia.
Deși Herbalife Nutrition nu are o poziție oficială în legătură cu veganismul, echipa noastră de afaceri științifice mondiale și-a exprimat poziția cu privire la proteinele derivate din plante ca parte a unei diete echilibrate în raportul nostru oficial Global Nutrition Philosophy:
Pot exista unele beneficii pentru consumul de proteine derivate din plante versus proteine de la animale. Consumul de mai multe proteine derivate din plante poate furniza alți nutrienți benefici conținuți în acele alimente, cum ar fi vitaminele, mineralele și fibrele din nuci, semințe, leguminoase și legume ".
Beneficiile veganismului
Potrivit unui studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition, „dietele vegane tind să conțină mai puține grăsimi saturate și colesterol și mai multe fibre dietetice. Veganii tind să fie mai subțiri, au mai puțin colesterol seric, scad tensiunea arterială, ceea ce reduce riscul bolilor de inimă. ".
Studiul subliniază, de asemenea, că veganii au în general un risc mai mic de:
- Boli cardiovasculare
- Obezitatea
- Diabetul de tip 2
- Unele tipuri de cancer