Suplimentul vitaminic fiasco
Mai multe studii exclud faptul că suplimentele cu vitamine servesc la prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare
JUPITER - Cel mai bun mod de a ingera vitamine este printr-o dietă echilibrată.
Mai multe studii publicate în ultimele săptămâni au arătat că suplimentele de vitamine nu sunt, așa cum credeau mulți utilizatori și unele companii farmaceutice fac publicitate, panaceul pentru evitarea unora dintre bolile care cauzează cele mai multe decese în societățile occidentale, cum ar fi afecțiunile cardiovasculare și diferite tipuri de cancer.
În cazul cancerului, două mari studii publicate săptămâna trecută în revista American Medical Association (JAMA) au arătat clar că suplimentele de vitamina C și E, precum și asocierea vitaminei E cu seleniu, nu reduc riscul apariției care au cancer de prostată sau alte tipuri de tumori. Alte două studii lansate în noiembrie au ajuns la concluzii similare în ceea ce privește vitaminele D, B6 și B12 și cancerul de sân.
Autorul editorialului care însoțește ultimele două studii, profesorul Peter H. Gann, de la Universitatea din Illinois (Statele Unite), explică publicului că nu există suficiente dovezi științifice deocamdată „pentru a recomanda administrarea acestor suplimente pentru prevenirea cancerului sau boli cardiovasculare ". Gann spune că dieta este în continuare cel mai bun mod de a atinge nivelurile necesare de vitamine.
Și faptul este că experții își amintesc că aceste suplimente ar trebui consumate numai în cazuri specifice de deficit - așa cum se întâmplă la femeile gravide care necesită acid folic -, dar că persoanele sănătoase care iau o dietă echilibrată consumă deja cantitatea necesară de vitamine, care este un nutrient esențial pentru buna funcționare a organismului.
În ceea ce privește bolile cardiovasculare, alte date dintr-unul din studiile anterioare, efectuate pe 15.000 de medici pe parcursul a opt ani, arată, de asemenea, că nu există nicio legătură între suplimentele de vitamina C și E și prevenirea bolilor cardiovasculare. „Cele mai recente studii arată că suplimentele de vitamine nu ar trebui luate pentru a preveni problemele cardiovasculare”, explică José Ramón González Juanatey, șeful Serviciului de Cardiologie de la Spitalul Universitar din Santiago de Compostela. „Controversa a fost soluționată”, explică specialistul, care subliniază că în SUA și, de asemenea, în Spania, „sunt mulți oameni care iau aceste produse cu acea indicație”.
Hrănirea soiului
La rândul ei, șefa secției Nutriție a Spitalului Central din Asturias, Pilar Enterría, consideră că, deși „conceptul că administrarea suplimentelor de vitamine este mai sănătos și prevenirea bolilor este răspândit, singurul lucru cu adevărat dovedit este că o dietă variată este însoțită de o stare mai bună de sănătate și previne diverse patologii ”. În opinia sa, acest lucru se datorează faptului că nutrienții din alimente au proprietăți care se completează reciproc, „iar efectul suplimentelor de vitamine sub formă de pilule nu este același”. În plus, el avertizează că administrarea suplimentelor „îi poate face pe oameni să se gândească și, de fapt, acesta este cazul în majoritatea cazurilor, că au obiceiuri sănătoase și își neglijează dieta”.