Suplimentul de sănătate EL MUNDO 548 - Capcanele testului de dietă
Promotorii Alcat din țara noastră insistă asupra faptului că analiza nu este altceva decât un simplu instrument pe care profesionistul trebuie să îl manipuleze în mod adecvat pentru a face o dietă adecvată fiecărui pacient. Ei subliniază, de asemenea, că acest test controversat trebuie să facă parte dintr-un protocol cuprinzător în care este esențial să se ia un istoric medical riguros pentru a determina dacă subiectul va beneficia probabil de rezultate.
„Testul nu este pentru toată lumea și dacă există cei care îl promovează pentru a pierde în greutate, trebuie clarificat faptul că acest punct este categoric fals”, explică Francesc Prats, director științific al Centrului Imunologic al Cataluniei (CIC), singurul laborator pentru analize clinice că, deocamdată, efectuează acest test datorită unui acord de licență cu AMTL Corporation, compania care deține brevetul SUA.
Restul centrelor care doresc să realizeze Alcat în Spania trebuie, cel puțin teoretic, să fie colaboratori ai CIC, care încearcă să verifice solvabilitatea profesională a celor care solicită încorporarea testului în arsenalul său de diagnostic. „Am respins mai multe cereri din partea persoanelor care nu ni s-au părut serioase, dar trebuie să ținem cont de faptul că există multă picarescă”, adaugă Prats; de vreme ce există și posibilitatea să existe centre cu puține scrupule care spun că fac Alcat fără a fi așa.
«Această lume [cu referire la medicina estetică] a scăpat de sub control și, datorită impactului pe care Alcat l-a avut asupra multor suporturi, a trebuit să respingem chiar și pacienții care doresc să fie supuși analizei individual pentru a proiecta testul ei înșiși. care le convine și asta nu poate fi ”, continuă acest specialist.
La rândul ei, dr. Maribel Martín, nutriționist la clinica Teknon din Barcelona, clarifică și beneficiile acestei metode, precizând, în primul rând, că nu este un panaceu.
«Alcat este o analiză de citotoxicitate, adică evaluează reacția celulară la anumite substanțe alimentare, nu este util să știm ce îngrașă fiecare individ și ce nu, așa cum cred unii pacienți care vin aici cu o idee preconcepută, ci să stabiliți ce alimente nu ni se potrivesc. În sine nu valorează nimic, ceea ce este cu adevărat important este strategia terapeutică care este concepută pe baza rezultatelor sale ", spune el.
Acest specialist, care folosește Alcat de doi ani, explică faptul că o dietă cu conținut scăzut de calorii, exerciții fizice și schimbări de obiceiuri, precum și un istoric medical bun și urmărirea pe termen lung rămân baza oricărei terapii de slăbire.
Testul discordiei este doar „încă o armă neesențială care poate ajuta persoanele pentru care restricția calorică nu funcționează deoarece suferă de o intoleranță alimentară”.
ÎMPOTRIVA. În ciuda înțelepciunii tuturor acestor argumente, majoritatea specialiștilor consultați de SALUD o au destul de clară. În opinia sa, Alcat ar trebui luat în considerare, cel puțin deocamdată, în cadrul marelui grup de remedii extravagante care proliferează în sfera privată pentru cele mai diverse patologii și care dobândesc un anumit succes în rândul populației generale datorită unei infailibile circumstanțe combinate, cum ar fi pacienții afectați de o tulburare dificil de tratat, dornici să încerce ceva, profesioniștii cu puține scrupule atunci când vine vorba de aplicarea tehnicilor care, la urma urmei, nu sunt dăunătoare, caută soluții magice.