Super-alimente. Ce sunt acestea și ce beneficii aduc sănătății tale?
VREȚI SĂ ȘTIȚI CE SUNT SUPERALIMENTE?
CE BENEFICII ADUC PENTRU SĂNĂTATE?
CUM ȘI CÂND SĂ LE LUAȚI?
Superalimentele sunt cele care sunt extrem de bogate în substanțe nutritive și benefice în special pentru sănătate și bunăstare.
Sunt toți cei cu valoare nutritivă foarte densă, adică toți cei care au o concentrație ridicată de micronutrienți, vitamine, minerale, aminoacizi, antioxidanți, acizi grași esențiali, oligoelemente, fitoelemente, fibre etc. Prin urmare, avem nevoie doar de o cantitate mică pentru a ne acoperi nevoile zilnice, dar acestea sunt total esențiale pentru un echilibru hormonal bun și o stare bună a celulelor noastre.
Acest lucru oferă avantajul că putem îmbunătăți considerabil calitatea dietei noastre cu un aport caloric foarte scăzut și într-un mod complet natural, deoarece ce altă caracteristică este că sunt consumate crude și sunt de origine organică. Nu există substanțe chimice sau prelucrate.
Cei mai mulți provin din locuri îndepărtate, țări virgine și fără poluare. Acesta este principalul motiv pentru care sunt atât de bogate în nutrienți și fără toxine. În plus, nu întâmplător se găsesc în țări precum Peru, pădurea tropicală amazoniană din Brazilia, Mexic, China, Japonia etc. Întrucât proprietățile sale de vindecare și nutriție au fost deja utilizate în civilizații la fel de vechi ca mayașii și aztecii.
Dar atenție! Mulți alții ne sunt disponibili de mulți ani și trec neobservați sau au fost demonizați fără niciun motiv. Dacă, pot conta pe un aport caloric mai mare. Câteva exemple sunt avocado, sardine, hamsii, ouă, kefir, nucă de cocos, miere, afine și rodii și, desigur, iubita noastră ciocolată (minimum 70% cacao). Nici nu putem uita de proprietățile benefice ale multor condimente precum turmeric, ghimbir, scorțișoară, oregano, usturoi, chimen, coriandru etc.
În societatea de astăzi, ne umplem farfuriile cu alimente procesate, pe care corpul nostru le cheltuie mai multe resurse pentru a le digera decât beneficiile pe care le aduce. De asemenea, suntem sedentari, avem un nivel ridicat de stres, trăim înconjurați de poluare, legumele noastre au un nivel nutritiv scăzut datorită calității slabe a solurilor în care sunt cultivate, animalelor adăpostite și hrănite cu hrană, calității apei slabe bem etc.
Acest lucru generează boli cronice, care uneori nu ne omoară, dar reduc calitatea vieții noastre. Vorbesc despre boli inflamatorii, diabet, osteoporoză, migrene, oboseală cronică, artrită, deficiențe renale, probleme cardiovasculare, unele boli neurologice și chiar cancer.
Superalimentele ne vor oferi o doză suplimentară de beneficii și ne vor ajuta să prevenim bolile, dar nu reprezintă un substitut pentru dieta noastră, ci un complement.
Baza dietei noastre ar trebui să fie cele mai naturale alimente posibile, fără substanțe chimice, conservanți sau aditivi artificiali, cu o metodă de gătit adecvată, astfel încât să nu piardă proprietăți, și cu o origine cât mai naturală posibil. Peștele crește în mare, legumele și fructele vor avea o calitate nutrițională mai mare, cu atât este mai bună calitatea solului cu care se hrănesc și cu cât transportă mai puține substanțe chimice. Carnea ar trebui să provină de la animale din iarbă fără pesticide și ouă de la găini hrănite cu cereale. Nimic din ce nu știam, corect ?