Supe reci, rețete variate pentru sportivi

Pe lângă gazpacho, în această vară ne putem bucura de multe rețete pentru supe reci de diferite culori cu aceste rețete pentru sportivi

Gazpacho este de obicei rețeta preferată pentru supele de vară, dar există mai multă varietate de supe reci pline de culoare și substanțe nutritive cu ingrediente din întreaga lume care vă vor ajuta să vă hidratați pentru a continua cu ritmul sportului activ vara și pentru a umple depozitele energie, vitamine, minerale, fibre și fitonutrienți foarte interesante pentru sportivi.

După cum spune marele Ferran Adria, gazpachos sunt mai mult o tehnică culinară decât o rețetă și odată cu venirea verii, Blogul lui El Comidista Puteți găsi cele mai variate și, uneori, rețete distractive pentru gazpachos sau supe reci, cu o notă de umor acid Bilbao care îl caracterizează, dar pentru acest articol destinat sportivilor, ne vom concentra asupra valorilor nutriționale ale fiecărei supe reci rețetă, astfel încât să le puteți adapta pe fiecare la pregătirea și recuperarea sesiunilor de antrenament sub razele fierbinți ale soarelui și temperaturile ridicate ale verii.

Supele reci sunt o opțiune foarte apetisantă pentru vară, precum și feluri de mâncare sănătoase, bogate în vitamine, minerale, fibre și apă.

Sunt un fel de mâncare foarte sportiv, deoarece sunt făcute într-o clipă cu un blender sau robot de bucătărie și depozitate în frigider pentru a bea bine răcite și, astfel, să se recupereze de la antrenamentele sub căldură și umiditate.

Pentru a nu rămâne în deliciosul gazpacho, vara aceasta vă aducem mai multe opțiuni de supe reci din gastronomia internațională cu alimente diferite, texturi și culori foarte diferite, astfel încât să puteți încerca să inovați în bucătărie fără să vă complicați viața.

Unele sunt deja rețete tradiționale precum Usturoi alb si Salmorejo, dar sunt mai multe cu noua versiune de feed Instagram, ceea ce ne aduce versiuni foarte spectaculoase și colorate cu alte legume și verdețuri, altele decât roșia „colorao” pentru a face rețete pentru supe sau creme reci de toate culorile și cu proprietățile alimentelor foarte sănătoase precum dovleac, sfeclă, morcov, mango, pepene verde, avocado etc.

Cel mai bun dintre supele reci

1/De obicei sunt foarte simplu, doar curățați, tocați și bateți ingredientele într-un blender normal și serviți foarte rece cu acompaniamente în boluri separate pentru a adăuga alte ingrediente proaspete.
2/În general sunt rapid și ușor de făcut, Sunt făcute cu legume crude și prin faptul că nu trec prin căldura gătitului, vitaminele și mineralele nu sunt modificate.
3/Sunt foarte ricas în apă și săruri minerale, astfel că ajută la înlocuirea fluidelor pierdute prin transpirație în timpul activității fizice.
4/Dacă nu adăugați multe extras, cum ar fi crutoane sau o cantitate mare de ulei EVOO, sunt sarace in calorii si bogate in fibre satiante care te ajută să menții sau să slăbești.
5/Pot fi luate oricând, ca prim fel, între mese și chiar micul dejun dacă ziua începe fierbinte.

Începem cu clasicul gazpacho pentru a ne deschide pofta de mâncare.