Supă de sfeclă roșie - iubitorii de gătit

sfeclă

60 ′ ¦ 2 persoane ¦ dificultate

Sfecla este o legumă pe care o poți consuma crudă, cu toate acestea, cel mai recomandat preparat pentru o digestie mai bună este să o gătești în apă sărată sau să o prăjești la cuptor, dar întotdeauna fără a o curăța de coajă. În acest fel, nu își va pierde proprietățile, vitaminele, aroma și culoarea.

Această legumă este foarte versatilă și o puteți consuma în salate, în supe, în creme și chiar în deserturi suculente.

De asemenea, puteți profita de frunzele de sfeclă gătindu-le la fel ca frunzele de spanac sau de brustă.

Să mergem la rețeta acestei gustoase supe de sfeclă roșie ...

INGREDIENTE:

  • 2 sfeclă mare cu piei (puteți folosi și sfecla gătită care este cumpărată gata în supermarket)
  • 1 cartof mic
  • ½ ceapă medie
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • ½ litru de bulion de pui sau bulion de legume
  • sucul sau sucul ½ portocale
  • ½ cană de lapte
  • 2 linguri smântână sau smântână grea
  • sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
  • coajă de portocală pentru garnitură (opțional)