Supă de sfeclă roșie BORSCH Karik Food
De data aceasta am vrut să aduc pe blog o rețetă pentru o supă care se face și se mănâncă mult acasă. Este o supă de sfeclă din bucătăria ucraineană, felul de mâncare tradițional al slavilor estici, primul fel principal de mâncare al bucătăriilor ucrainene și sud-rusești. A devenit popular în bucătăriile naționale ale popoarelor vecine, cum ar fi Belarus, Polonia, Lituania, România și Moldova. În Armenia, pământul meu, și ei mănâncă mult și de aceea, deși trăim în Spania, o facem foarte des acasă. Da, aceasta este una dintre supele noastre preferate!
În general suntem iubitori de sfeclă și avem și alte rețete preferate cu ea. Aici puteți arunca o privire la salata Vinegret, care este o salată excelentă, potrivită pentru toate publicurile.
Ciorbă Este o supă pe bază de sfeclă, care îi conferă o culoare roșie caracteristică.
Există multe soiuri regionale de borș. În general, există două tipuri de borș: fierbinte (sau roșu) și rece. Borșul roșu se face cu cartofi, varză, morcovi, ceapă, pătrunjel, mărar și neapărat - sfeclă. Cu ceea ce devine supă roșu închis. Ciorba de sfeclă roșie, ca regulă generală, este gătită de obicei pe baza de bulion de vită cu os, deși, din punct de vedere istoric, a fost o simplă masă țărănească, iar carnea a fost adăugată la felul de mâncare doar pentru sărbători, iar restul zilelor cu untură., cu usturoi și ceapă.