Supă de păstrăv, supă de suveniruri Gust Castilla y León

Este unul dintre preparatele tradiționale ale gastronomiei din León și nu lipsește în bucătăriile restaurantelor, în special în zona Órbigo.

Ciorba de păstrăv este unul dintre preparatele tradiționale ale gastronomiei din provincia León și nu lipsește în bucătăriile restaurantelor, în special în zona Órbigo. Aici Visi Alonso a încercat pentru prima dată acest fel de mâncare caracteristic.

gust

Amintirea întregii familii împreună la masă, în Spitalul de Órbigo, este probabil motivul pentru care această femeie din León, originară din San Millán de los Caballeros, este atât de pasionată de supa de păstrăv. A fost o zi de sărbătoare în care părinții lui l-au dus pe el și pe cei patru frați ai săi în orașul Órbigo din León. Acum nu-și amintește ce au sărbătorit, dar își amintește gustul de la prima dată când a gustat supa de păstrăv. Câteva zile mai târziu, curiozitatea și gustul pentru gătit s-au trezit în ea și au condus-o să pregătească împreună cu mama ei acest preparat tradițional atât de adânc înrădăcinat în León.