Supă de mei cu legume

supă

Buna ziua!. Odată cu toamna inaugurată oficial, continuăm cu supele noastre calde. Simt atat de bine!.

De data aceasta am pregătit o supă de mei și legume. Ai încercat meiul? Este o cereală fără gluten, rotundă și minusculă. Este foarte bogat în fier și aroma sa este destul de blândă.

Textura când este gătită este oarecum aspră, dar dacă o folosim în supe, tocănițe sau altele asemenea, rămâne neobservată.

De asemenea, este ideal pentru prepararea chiftelelor sau a hamburgerilor vegani deoarece se amestecă atât de bine. Chiftelele noastre de mei și sfeclă roșie sunt delicioase, vă las aici rețeta.