Supă de mazăre și țelină Elena Corrales Blog de nutriție și sănătate
Astăzi împărtășim o rețetă pentru o tocană care, pe lângă faptul că este gustoasă, este foarte ușoară, atât de mult încât mulți oameni consideră mazărea ca o legumă atunci când în realitate sunt leguminoase.
Ingrediente:
- Un castron de țelină cubulețe
- Un praz
- Un castron de mazăre
- O fâșie de algă kombu
- Două linguri de miso de orz
- O lingură detahin sau din Crema de migdale
- Apă filtrată sau îmbuteliată
Dacă folosim mazăre uscată, le vom înmuia cu o seară înainte cu apă filtrată sau îmbuteliată. A doua zi vom arunca apa de înmuiere. Într-un recipient separat, îmbibăm algele kombu.