Supă de brânză

Dacă nu ați încercat supa de branza, vă recomandăm să nu pierdeți timpul. Este un fel de mâncare foarte bun și ușor de preparat.

Ingredientele 300 de grame de brânză moale de oaie, 4 felii de pâine (dacă este posibil din sat), 2 crenguțe de rozmarin, 80 de grame de brânză de oaie rasă, 1 litru de bulion de carne, puțin pătrunjel și sare.

Pregatirea Curățați rozmarinul, uscați-l și tăiați-l foarte fin, tăiați pecorino-ul fraged în felii ușor groase și tăiați fiecare felie de pâine în patru bucăți. Aranjați un strat uniform de felii de pâine pe fundul unei caserole mari rezistente la cuptor. Presărați o mână de rozmarin și alta de brânză rasă pe pâine. Apoi, deasupra, aranjați un strat de felii de brânză moale pecorino și continuați alternând straturile în aceeași ordine până când rămâneți fără ingrediente.

---