Supă cremă de midii cu cimbru - Gurmé

Pregătiți o delicioasă supă de midii adăugând o notă suplimentară de cremozitate cu puțin lapte sau smântână. Rezultatul merită.

cremă

Informatii nutritionale

Curatam midiile bine si le punem intr-o caserola cu 300 ml. de apa. Acoperiți și aduceți la fierbere. Când midiile se deschid, le scoatem de pe foc, le trecem printr-o strecurătoare, rezervând apa de gătit și le lăsăm să se încălzească.

Puneți untul într-o oală și prăjiți ceapa în ea. Când este braconat, adăugați morcovul tăiat felii și cartoful tăiat în pătrate. Se sotează câteva minute și se udă cu bulionul de gătit al midiilor. Adăugați frunza de dafin, cimbru și condimentați după gust. Gatiti 20 de minute, la foc mic.