Supă clasică de ceapă; Rețete expat

Elena ne împărtășește această clasică și gustoasă supă de ceapă. Un fel de mâncare foarte sănătos și foarte gustos. Ideal pentru prânz sau cină. Faceți parte din dieta noastră mediteraneană.

supă

INGREDIENTE:

  • 5 ceapă roșie
  • 3 ceapă albă
  • 3 ceapă ceapă
  • 1 praz
  • 6 usturoi
  • 2 lts Bulion de legume sau pui
  • Frunze de salvie (o mână)
  • 1 lingură unt
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Brânză cheddar mărunțită
  • Pâine prăjită
  • Sos englezesc

ELABORARE:

Elena taie toate cepele cu o mandolină, astfel încât acestea să fie finite. Tăiați prazul și zdrobiți usturoiul. Tăiați înțeleptul.

Într-o oală cu unt și puțin ulei de măsline la foc mediu pentru a nu arde usturoiul, adăugați-le cu salvie la aromă. Apoi adaugi toate cepele și prazul și începi să te miști, adaugi sare și piper.