Supă bogată în vitamine, diuretică și purificatoare - Hogarmania

Nutriționistul face o analiză a valorii nutriționale a rețetei lui Karlos Arguiño "Supa de legume".

Gătirea pe termen lung a legumelor distruge multe vitamine, deci gătit Va dura maximum 15 minute. Dacă se adaugă puțin oțet, vitaminele vor rezista mai bine la căldură.

Cu cât leguma este mai proaspătă, cu atât are mai multă bogăție nutrițională. Din acest motiv vom lua legume de sezon ca și în supa de astăzi, pentru a ne asigura că nu au fost depozitate de mult timp și că au pierdut substanțe nutritive. Legumele de sezon, precum cele din această supă, se află la punctul lor optim de maturitate, deci conțin maximum de vitamine.

---