Sunt grătare sănătoase Școala de Anti-Îmbătrânire
Câte grătare sunt sănătoase?
Este posibil ca vara aceasta să fie diferită pentru mulți, ceea ce duce și la o schimbare a obiceiurilor, deși există obiceiuri pe care nu suntem dispuși să le schimbăm.
Vara este cel mai social anotimp al anului pentru mulți dintre noi. Când ne putem bucura de compania familiei și a prietenilor noștri, precum și de vremea bună.
În acest moment, când recurgem în mod regulat la grătare, lăsând deoparte de fiecare dată fripturi panificate și sandvișuri de tortilla.
În multe cazuri, aceste mese sunt însoțite de preparate preparate, salate ambalate și diverse caña. Deci, este ușor pentru grătare să fie grele și extrem de bogate în calorii.
Având în vedere acest lucru, vă recomandăm să vă bucurați de ele cu moderare, luând în considerare 2 până la 3 grătare pe tot parcursul verii, o cantitate acceptabilă.
Dar avem vești bune! Există anumite trucuri de știut cum să faci un grătar sănătos și ușor.
Recomandări pentru pregătirea unui grătar sănătos
Înainte de a le descoperi, am dori să evidențiem câteva aspecte de luat în considerare:
- Grătarul este cea mai dăunătoare metodă de gătit, alături de prăjire, deoarece provoacă radicali liberi și generează mai mulți agenți cancerigeni. În consecință, are un efect similar fumului de tutun.
- Temperaturile ridicate la grătar modifică grăsimile și proteinele din alimente, ceea ce face ca digestia să fie și mai dificilă. Prin urmare, persoanele care mănâncă carne preparată la temperaturi ridicate prezintă un risc mai mare de diabet de tip 2. Nu din cauza cărnii, ci din cauza metodei de gătit. Și acest efect nu se limitează doar la carne. De asemenea, pâinea prăjită sau alimentele bogate în amidon, cum ar fi cartofii, suferă, de asemenea, un efect similar.
- Dacă decideți să utilizați orice tip de ulei la gătit, este recomandat să nu fumați înainte de a adăuga mâncarea. Altfel va elibera mai multe toxine.
Care este cantitatea recomandată de carne pentru un grătar?
Dacă alegem carne în alimentele noastre, majoritatea măcelarilor, supermarketurilor și articolelor de pe internet recomandă cantități individuale de produse din carne excesive. Sumele variază de la:
- 150-200 grame per copil
- 300-350 grame pe femeie
- 350-400 grame per persoană în vârstă
- 400-500 grame per om
Pentru a vă face o idee despre ce înseamnă acest lucru, 400 de grame de carne au o contribuție nutrițională de aproximativ 1100 kcal, mai mult sau mai puțin în funcție de tipul de carne. La aceasta, adăugați garniturile și băuturile și ajungeți imediat la peste 1500-1600 kcal. Ceea ce se traduce practic în necesitatea calorică a unei persoane pentru o zi întreagă.
Deci, nu ar trebui să fim surprinși dacă ne simțim plini, balonați și chiar crampe abdominale după un grătar.