Șuncă și sarcină Poate fi inclusă șunca iberică în dieta femeilor însărcinate?
Ce este toxoplasmoza și cine o primește?
Toxoplasmoza este o boală infecțioasă cauzată de un parazit numit Toxoplasmagondii. Această boală poate fi contractată prin următoarele mecanisme:
- Expunerea la excrementele de pisică infectate,
- Consumul de carne crudă sau slab gătită,
- Utilizarea ustensilelor pentru tăierea cărnii crude contaminate,
- Consumul de apă contaminată sau
- Primiți un transplant de organ sau transfuzie de sânge de la persoanele care au infecția.
În termeni generali, se spune că, dacă o femeie nu a suferit de toxoplasmoză înainte de sarcină, ar trebui să evite consumul de carne crudă sau slab gătită din cauza riscului de a contracta această boală în timpul sarcinii. sarcina; cu toate acestea, cercetări mai recente concluzionează că acest lucru nu este cazul șuncă. De fapt, cu cât sunca este mai vindecată, cu atât este mai mic riscul de toxoplasmoză în timpul sarcinii. Conform diferitelor studii, un proces de vindecare îndelungat, sarea și alți factori fac supraviețuirea parazitului care cauzează toxoplasmoza neviabilă.
De asemenea, dacă o femeie nu a avut toxoplasmoză înainte sarcina, este puțin probabil ca, menținând o dietă similară în timpul sarcinii, să contracteze infecția. Ca informații suplimentare, produsele ambalate de la mărci de încredere care sunt obținute în supermarketuri și care au trecut de controale riguroase și exhaustive ale calității, ar trebui să fie libere de această boală și de alte boli.