Sufle de brânză de capră și roșii CuidatePlus

Joi, 03 noiembrie 2016 - 12:15

brânză

26.538 știri publicate

Ingrediente

  • 4 sau 5 ouă
  • 3 roșii mari
  • 2 bigudiuri cu brânză de capră
  • Sare si piper
  • Busuioc și cimbru uscat

Elaborare

Soufflé este o rețetă franceză foarte simplă și ușoară care poate fi servită ca fel principal sau însoțită de salate, carne etc. Are un gust și o textură foarte netede și de obicei au brânză și beșamel. Varianta pe care o propunem nu conține acest sos, deci oferă mai puține calorii, dar este la fel de gustoasă, potrivită pentru oaspeții dvs. celiaci, vegetarieni și cu conținut ridicat de colesterol.

Soufflé-urile pot fi făcute în orice recipient sau matriță, deși sunt realizate de obicei într-o matriță rotundă sau pătrată cu pereți înalți și drepți. Dacă aveți puțini oaspeți, o puteți face și în căzi rotunde mici.

Pentru această rețetă veți avea nevoie de aproximativ trei roșii, doi bigudiuri de brânză de capră, ouă și ierburi precum busuioc și cimbru. Pregătirea este foarte simplă, dar necesită timp, deoarece sufleul durează aproape o oră.