Sucul de fructe este la fel de sănătos cum se spune
Extragerea sau extragerea de fructe și legume proaspete poate fi o modalitate bună de a adăuga nutrienți în dieta ta. Când este dificil să consumi zilnic 5-9 porții recomandate de fructe și legume, sucurile te pot ajuta să atingi această cantitate.
Vestea bună este că sucul conține majoritatea vitaminelor, mineralelor și substanțelor chimice vegetale (fitonutrienți) care se găsesc în fructele întregi. Sucul servește, de asemenea, pentru a încorpora în dietă o varietate mai largă de fructe și legume, cum ar fi varza, spanacul sau fructele tropicale.
Cu toate acestea, sucul nu ar trebui să fie singura modalitate de a obține acești nutrienți. Fructele și legumele întregi conțin, de asemenea, fibre sănătoase, dintre care cele mai multe se pierd în timpul stoarcerii, mai ales atunci când coaja este curățată sau pulpa îndepărtată. Nu numai că fibrele alimentare ajută la digestie, dar pot îmbunătăți și nivelul colesterolului din sânge și pot reduce riscul bolilor de inimă. Fibrele te ajută să te simți plin, ceea ce te ajută să-ți controlezi greutatea.
Unii promovează sucurile ca o modalitate rapidă de a slăbi; Dar a mânca doar fructe și legume nu înseamnă a mânca o dietă echilibrată
Asigurați-vă că vă satisfaceți nevoile de fibre, proteine, calciu, fier și grăsimi sănătoase. Acest lucru poate fi realizat prin încorporarea sucului într-un plan de alimentație sănătoasă care include diverse alimente întregi, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, surse slabe de proteine, precum și fructe și legume întregi.
În timp ce extracția moderată de sucuri din fructe și legume este în general sănătoasă, este posibil ca anumite tipuri de sucuri să nu fie potrivite pentru toată lumea. Sucul fabricat în principal din fructe poate conține cantități mari de carbohidrați și zahăr, care pot influența glicemia. La persoanele cu boli de rinichi, fructele bogate în potasiu, cum ar fi melan și banane, pot duce la complicații și ar trebui, probabil, evitate.