Suc de varză, morcov și pătrunjel pentru varice El Breakfast RCN
varză sau varză este o leguma in forma de cap. Numele său științific este Brassica oleracea var. capitata și aparține familiei de Brassicaceae.

Este originar din Europa Centrală și a crescut din anul 2500 î.Hr. Alte culturi, cum ar fi greaca și romanul, l-au folosit ca vindecarea alimentelor, deoarece atribuiau proprietăți benefice precum capacitatea de a promovează digestia și reduce efectele mahmurelii.