Substanțele obișnuite pentru uz casnic afectează greutatea
MARȚI, 13 februarie 2018 (Știrile HealthDay) - După ce au slăbit, mulți oameni care fac dietă își recapătă o mare parte din ceea ce au pierdut. Acum, cercetările sugerează că substanțele chimice găsite în îmbrăcăminte și mobilier pot juca un rol în acel ciclu frustrant de yo-yo.
Noul studiu sugerează că substanțele produse de om, utilizate în mod obișnuit, numite substanțe perfluoroalchilate (PFAS), pot sabota încercările persoanelor de la dietă de a menține pierderea în greutate prin încetinirea metabolismului corpului lor.
Studiul nu poate dovedi cauzalitatea, dar „a constatat că persoanele cu niveluri mai ridicate ale acestor substanțe în sânge au avut o perioadă mai dificilă de a menține pierderea în greutate după dietă”, a spus autorul principal al studiului, Dr. Qi Sun. „Acest model este văzut mai ales la femei”.
Sun este profesor asistent de nutriție la Școala de Sănătate Publică a Universității Harvard.
Substanțele perfluoroalchilice sunt folosite de mai bine de 60 de ani în țări dezvoltate precum Statele Unite.
„Aceste substanțe sunt rezistente la apă și ulei”, a spus Sun. Acestea se găsesc în multe produse de consum, cum ar fi tigăile antiaderente, îmbrăcămintea impermeabilă, covoarele rezistente la pete și țesăturile de tapițerie și ambalajele pentru alimente.
Mai mult, substanțele sunt persistente și omniprezente, a spus Sun. „Sunt detectabile în sângele majorității locuitorilor SUA”, a avertizat el. „Sunt un fapt al vieții industriale moderne”.
Cercetările anterioare pe animale au legat expunerea la PFAS cu creșterea în greutate și obezitatea la animale. Acest lucru le-a adus porecla de „obezogeni”. Alte studii le-au legat, de asemenea, de cancer, modificări hormonale, disfuncții imune și colesterol ridicat.
Această cercetare sa concentrat asupra a peste 600 de bărbați și femei supraponderali sau obezi, cu vârste cuprinse între 30 și 70 de ani. Toți participaseră la un studiu de obezitate de doi ani la mijlocul anilor 2000.