O alimentație sănătoasă la birou previne îmbolnăvirea, reduce absenteismul și crește
Ministerul Sănătății Națiunii subliniază importanța ca locul de muncă să devină un spațiu pentru promovarea obiceiurilor sănătoase. Îngrijirea dietei angajaților, o problemă în așteptare pe piața muncii de astăzi, reprezintă beneficii mari pentru companii și lucrători.
O persoană adultă petrece de obicei între 8 și 10 ore pe zi în mediul său de lucru. De aceea el Ziua mondială pentru securitate și sănătate la locul de muncă, promovat în fiecare 28 aprilie de Organizația Internațională a Muncii (OIM) din 2003, este un cadru bun pentru a evidenția necesitatea ca acesta să devină un spațiu de promovare a activităților sănătoase, cum ar fi o alimentație bună. Când se întâmplă acest lucru, beneficiile sunt observate rapid: crește performanța angajaților prin aportul adecvat de energie și substanțe nutritive; vă îmbunătățește bunăstarea fizică și mentală; previne bolile netransmisibile (diabet, hipertensiune, boli cardiovasculare, obezitate, cancer); reduce costurile de sănătate și absenteismul; și generează o satisfacție mai mare pentru lucrători atunci când se simt îngrijiți de instituția în care își petrec cea mai mare parte a zilei, așa cum se menționează în Manualul locurilor de muncă sănătoase al Ministerului Sănătății Națiunii.
„Având în vedere că stilul de viață poate fi definit ca ansamblul de decizii pe care le ia un individ cu privire la sănătatea sa și asupra cărora exercită un anumit grad de control, este esențial să creăm medii în care oamenii să ia mai ușor decizii sănătoase. Astfel, locul de muncă este locul natural pentru a lucra asupra problemelor legate de stilul de viață ”, subliniază dr. Mónica Katz, directorul specialistului în obezitate și programul postuniversitar în nutriție de la Universitatea Favaloro. Și adaugă: „Ca beneficiu pentru angajator, se poate evidenția că o alimentație deficitară duce la o performanță mai scăzută la locul de muncă”.
[pullquote position = ”left” hidden = ”true”] „Investiția în nutriție dă roade, deoarece realizează o reducere a absenteismului din cauza bolilor și accidentelor și crește productivitatea și moralul” [/ pullquote] Christopher Wanjek, autorul cărții „La food la locul de muncă ”, o carte care a fost comandată special de OIM, este de acord:„ Mediul de lucru, în care mulți adulți își petrec o treime din zi, sau jumătate din orele în care sunt treji, este un loc logic pentru a-și desfășura activitatea intervenții. Programele alimentare la locul de muncă pot preveni deficiențele de micronutrienți și bolile cronice, cum ar fi obezitatea ”. Wanjek, care a făcut un studiu aprofundat al situației pieței muncii în mare parte a lumii, explică faptul că „investițiile în nutriție se plătesc pentru că realizează o reducere a absenteismului din cauza bolilor și a accidentelor și crește productivitatea și moralul. Aceste programe de nutriție la locul de muncă sunt bune pentru angajați, bune pentru afaceri și bune pentru țări. Nutriția inadecvată a lucrătorilor înseamnă că companiile din întreaga lume au pierderi de productivitate de aproape 20% ".
Deși, în majoritatea cazurilor, acestea încă tind să exercite un efect opus din cauza abundenței automatelor cu produse puțin nutritive pe care le oferă sau din cauza lipsei unor meniuri sănătoase, adevărul este că companiile ar putea fi mari aliați pentru îngrijirea sănătății angajaților lor. Monica Katz amintește că, potrivit Institutului Național Finlandez pentru Sănătate și Bunăstare, „angajații care au mâncat la companie au consumat mai multe fructe și legume decât cei care și-au adus mâncarea de acasă sau au cumpărat la o livrare. Acest lucru se datora faptului că în acea țară cantinele companiilor trebuiau să respecte reglementările actuale ”. Wanjek notează: „Consumul de alimente de bună calitate împreună cu colegii de muncă într-un mediu liniștit îi ajută pe angajați să obțină performanțe optime. Atunci când sunt relaxați și s-au hrănit bine, sunt mai productivi, ceea ce aduce beneficii angajatorilor și familiilor lor. Cu toate acestea, Wanjek a constatat că acest lucru se întâmplă în cazuri excepționale.