Studiul junk food arată o creștere considerabilă a caloriilor în preparatele și deserturile locale

Un studiu a arătat o creștere de 30 de calorii de-a lungul deceniilor în plăcile a 10 puncte de desfacere, în timp ce deserturile au crescut 62 de calorii.

Pentru Biut și agenții

Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică, jurnal despre știința alimentelor, nutriție și dietetică, a comparat alimentele la 10 puncte de fast-food: McDonald’s, KFC, Burger King, Wendy’s, Arby’s, Carl’s Jr, Dairy Queen, Hardee’s, Jack in the Box și Long John Silver’s. Studiul a analizat mâncarea restaurantelor în 1986, 1991 și 2016.

Imagine: Amabilitatea Freepik.com

Cercetătorii au descoperit că, În medie, conținutul de calorii al mâncărurilor a crescut cu 30 de calorii pe deceniu, în timp ce conținutul de calorii al deserturilor a crescut cu 62 de calorii pe deceniu. Ingredientele meniului au avut, de asemenea, o creștere semnificativă a conținutului de sodiu: aproximativ o creștere zilnică de 4,6% pe deceniu pentru acest tip de mâncare. Având în vedere popularitatea mâncărurilor rapide, acest studiu subliniază că schimbările din mediul nostru alimentar sunt în mare parte motivul creșterii obezității și a bolilor cronice legate de aceasta în ultimele decenii ". Explica Dr. Patricio Mois, nutriționist Vitaclinic.

---