Studiul DIOgenes
Importanța proteinelor în dietă pentru menținerea greutății. Studiul DiOgenes.
La sfârșitul anului 2010, rezultatele erau cunoscute, prin intermediul prestigiosului New England Journal of Medicine, al studiului Diogenes, acronim pentru Diet, Obesity and Genes.
Acest studiu la scară largă, randomizat, a avut ca scop evaluarea diferitelor tipuri de diete de întreținere a greutății corporale la persoanele obeze și supraponderale care au slăbit anterior și la copiii lor.
Pentru care se utilizează 5 tipuri diferite de diete de întreținere, toate cu un conținut scăzut sau moderat de grăsimi, dar variind cantitatea de proteine și carbohidrați.
Studiul a fost coordonat de la Universitatea din Copenhaga cu participarea Danemarcei, Țărilor de Jos, Marea Britanie, Grecia, Germania, Bulgaria, Republica Cehă și Spania. În țara noastră, studiul a corespuns Departamentului de Fiziologie și Nutriție al Universității din Navarra. Finanțarea a fost asigurată de UE pentru o sumă de 14,5 milioane de euro.
Importanța acestui tip de studiu este evidentă din momentul în care devenim conștienți de gravitatea problemei cu care ne confruntăm. Potrivit OMS, obezitatea și supraponderalitatea au atins cifre epidemice la nivel mondial (1). În ceea ce privește obezitatea, prevalența acesteia s-a dublat între 1980 și 2008 în toate regiunile lumii, până la punctul în care astăzi 500 de milioane de oameni sunt considerați obezi (2), estimând că până în 2015 vor fi 700 de milioane. Potrivit estimărilor OMS, supraponderalitatea și obezitatea, deoarece acestea cresc riscul de diabet de tip 2, patologii osteoarticulare, hipertensiune, boli cardiovasculare și unele tipuri de cancer, în fiecare an cauzează moartea 2,8 milioane de oameni și provoacă o scădere de până la 10 ani a speranței de viață și reprezintă o povară economică ridicată pentru individ și societate.
[Tweet «Astăzi 500: oamenii sunt considerați obezi, până în 2015 vor fi 700: #dieta proteică»]
Caracteristicile populației care au participat la studiu au fost următoarele: erau familii care includeau cel puțin un tată supraponderal sau obez între 18 și 65 de ani și cel puțin un copil fără probleme de sănătate, cu vârste cuprinse între 5 și 17 ani. Adulții au fost supuși unei diete de 800 de calorii timp de 8 săptămâni, iar 773 au reușit să-și reducă greutatea corporală cu 8%. Acestea au fost alocate aleatoriu în următoarele 36 de săptămâni la una dintre următoarele 5 diete standard: