Studiul constată că proteinele produc mai multe balonări în dietele bogate în fibre decât proteinele
Experții spun că o dietă bogată în proteine este cea care generează o „probabilitate semnificativ mai mare” de balonare, dar este cea care reduce tensiunea arterială cel mai mult.
Pentru Maria Ignacia Vivanco
Oamenii care consumă diete bogate în fibre sunt mai susceptibile de a experimenta balonare dacă iau dieta este bogat în proteine, dacă dieta este bogată în carbohidrați, conform unui studiu realizat de Școala de sănătate publică Bloomberg din Universitatea Johns Hopkins în Statele Unite, publicat în revistă „Gastroenterologie clinică și translațională”.
Cercetătorii au construit acest studiu din analiza datelor studiilor clinice „Omniheart” realizate în 2003 și 2005 în ProHealth Clinical Research University de John Hopkins în Baltimore și în Brigham and Women's Hospital din Boston. Un eseu care a căutat să studieze aportul de macronutrienți pentru a preveni bolile de inimă și asta inclusiv 164 participantcare au avut hipertensiune arterială.
Imagine oferită de freepik.es
Subiecții au fost repartizați la trei tipuri de diete diferite pe o perioadă consecutivă de șase săptămâni, distanțată de intervale de „spălare” de două săptămâni, când ar putea reveni la obiceiurile lor alimentare normale.
Toate aceste diete, considerate diete „DASH” bogate în fibre și sărace în sodiu, aveau același număr de calorii, dar fiecare accentul pus pe macronutrienți a variatVersiunea cu conținut ridicat de carbohidrați a inclus 58% carbohidrați, 15% proteine și 27% grăsimi; versiunea bogată în proteine, 48% carbohidrați, 25% proteine și 27% grăsimi; iar versiunea bogată în grăsimi 48% carbohidrați, 15% proteine și 37% grăsimi.