Strugurii, proprietățile și beneficiile consumului acestui fruct

Strugurii, Vitis vinifera L., un fruct originar din zona Caucazului care include atât struguri de masă, cât și struguri de vin.

consumului

Pentru a vorbi despre proprietățile nutriționale și beneficiile strugurilor ne-am concentrat asupra femeilor negre, deoarece acestea sunt mai interesante pentru sănătate datorită conținutului lor ridicat de nutrienți.

Strugurele este boabele viței de vie și crește grupat în ciorchini.

Proprietățile strugurilor

În cadrul valorii nutritive a strugurilor putem sublinia că acest fruct are vitamine C, E, B3, B6, B1, B2, B9 și A, minerale precum potasiu, fosfor, magneziu, calciu, sodiu, fier, zinc, iod și seleniu. Din fiecare 100 de grame de struguri, mai mult de 80 de grame sunt apă, 15 g sunt carbohidrați și nu conține 1 gram de grăsimi, încă un gram de proteine ​​și puțin mai mult de jumătate de gram de fibre dietetice.

strugurii se îngrașă? Strugurii sunt unul dintre aceste fructe, la fel ca pătlagină, Sunt bântuite de legenda urbană că sunt foarte calorice. Acest fruct este foarte sănătos și valoarea sa calorică nu este deloc exagerată să nu îl mănânce, chiar și pentru persoanele care vor să slăbească și urmează o dietă pentru a slăbi. Strugurii ne oferă aproximativ 70 kcalorii la 100 de grame.

Dar poate că există un compus în struguri care este cel mai bine cunoscut pentru impactul său pozitiv asupra sănătății: resveratrol. Acest lucru se găsește în principal în piele și semințe sau semințe de struguri și este un polifenol care oferă beneficii mari pentru sănătate:

  • Este cardioprotector
  • Antiinflamator
  • Anticancer
  • Vasodilatator
  • Anti alergic
  • Antitrombotic

Un alt polifenol foarte important pe care îl conțin strugurii negri sunt antociani, care au efect:

  • Antioxidant
  • Antidiabetic
  • Cardioprotector
  • Antitumoral
  • Antiinflamator

De asemenea, găsim antociani în fructe rosii, albastru închis și negru. Antocianinele sunt sensibile la căldură, deci este de preferat să consumăm struguri cruzi dacă vrem să profităm de proprietățile lor.