Știți cum să cumpărați ouă - Vida Sana
Veți găsi aceste informații pe etichetă și pe ou în sine, dar trebuie să știți ce înseamnă să puteți evalua corect. În acest articol vom explica exact acest lucru.
Informații pe etichetă
Pe etichetă, care, în unele cazuri, va fi singurul lucru pe care îl puteți consulta înainte de a plăti pentru acestea, veți găsi diverse informații: dimensiune, categorie, data de expirare și metoda de reproducere.
Categoria ouălor
Deși anterior era diferit, din 2006 există doar două categorii de ouă: A și B. În supermarket, categoria nu ne va ajuta să decidem, întrucât toate cele de vânzare către consumator sunt categoria A (sau proaspete). Cele din categoria B (descalificate sau conservate) sunt destinate exclusiv industriei (unde vor ajunge să fie parte a alimentelor pentru oameni sau a altor produse care nu sunt destinate consumului uman)
Dimensiunea oului
Mărimea ouălor este definită mai ales de maturitatea găinii ouătoare (cei mai tineri îi pun mai mici, adulții, mai mari) și de dieta lor (o bogăție mai mare în proteine din dietă favorizează o dimensiune mai mare). Ouăle mai mari sunt mai puțin recomandate din mai multe motive: coaja este mai puțin rezistentă și mai predispusă la rupere, în plus, pentru a obține cele mai mari dimensiuni este adesea necesar să supui găinile la năvală forțată (își pierd penajul pentru a forța o perioadă de mare activitate de ouat, fie prin droguri, foame, sete sau lipsa de lumină) Pe etichetă, dimensiunea ouălor este indicată printr-un adjectiv și o literă: